神戸元町の精療クリニック小林、デイケア活動では「かんたん」をテーマにした料理の日があります。作業工程も少なめです。

2/15はグラタンの日。クリーミーチキン味！

1/6の煮物定食。この色どり、食欲そそるでしょう～☆

1/27のクッキングは「冬野菜パスタ」作りすぎました！メンも具も…。

パスタをどんぶりで…。もはやラーメンではないかと…。

12/2の料理はマーボー丼。レトルトの手軽さに目がくらみそうでしたが、

やっぱりおいしいのは手作り！肉増量しておいしくできました。

11/22はお好み焼き。

必ず訪れる緊張の一瞬…それはお好み焼きをひっくり返すとき！

みんな成功したよー！

11/11は豚汁。ごはんよりも量が多くできちゃいました！

おかわりしても余るぐらいの大盛りをいただきました！

6月3日は「しゃけと、レタスのチャーハン」パラパラっとした口当たりで

おいしかったです！

6月17日は、具だくさんのやきうどんを作りました。

次回の料理では、ベランダのナスを収穫するかも！

4月12日の料理では、収穫時期を逃して1メートルぐらいに伸びたアスパラを

乗せて。味はしっかりアスパラですが、かたい…。

メニューの茶そばは、めちゃおいしかったです♪

3月31日は、親子丼。まだまだある大根を本日も収穫。隣に植えてある玉ねぎは、まだ小っちゃい。もっと大きくなるかな～♪

3月8日のかんたんクッキングは「おでん」収穫した大根を使いました。

味がしみるまでは時間がかかった…。

あげそば…のはずが、メンが売ってない！！

機転をきかせて、食材はそのままで焼きそばに変更しました。

困ったときに工夫する力がつくのも、デイケアならではです。

7月27日は「ねば～ねば～丼」

どんぶりをサッパリとした味にしてくれるのが、デイケアでとれたシソ！

きのことベーコンのスープパスタ。

具だくさんすぎて丼にトッピング。デイケアベランダの人参も添えて…

６月22日は「塩だれやきそば」

デイケアで収穫したじゃがいももこっそり入っています！

今日もベランダから収穫したお野菜が２つ、入っています。どれでしょう～？

11月30日は「豚汁」とにかく具沢山！！

具だくさんすぎて、切ったらボロボロになっちゃった・・

でもおいしかったですよ♪

めんは一つずつザルでゆでました。

ベランダから収穫した、たっぷりの水菜と、白菜。ゆずをすりおろして、上にトッピングしました。

クリスマスということもあって、シュークリームを添えました☆

ボリュームいっぱでしたが、とってもヘルシーメニューでした。

毎回、みんなで買物に行き、役割を決めて調理に取りかかっています。

みじん切り→炒める→味付けして出来上がり。野菜の甘みもたっぷり。