簡単クッキング2

神戸元町の精療クリニック小林、デイケアでは週1回料理のプログラムがあります。簡単クッキングと言いつつ、時に手の込んだ料理も入れて、おいしいランチになるようにしています。ぜひご賞味あれ!

ピタカ? ピタパ? ピカタ?

11/22の料理。正解は「ピカタ」です。下味のついた鶏肉がめっちゃおいしい~。ついでにスープもめっちゃおいしい~!!

豆苗は2度目の収穫です(^^)

ピリッ

11/10は「マーボー春雨」ごはんがどんどんすすむー!!

ジャズを聴きながら

11/1の料理は「和風パスタ」ほんとにおいしかった~。「パスタだからカフェ風にジャズのCD持ってきました」メンバー持参のCDを聞きながら食べました。このCD、手づくり市でも曲をかける予定です♪

となりのとなりの地元メシ

10/11は、精療クリニック小林がある中央区の隣の兵庫区の隣の長田区の地元メシ「そばめし」すじ肉が買えませんでしたが、コンビニおでんの牛すじを買って入れたらよかったんじゃない?と食べてから気づきました…。

旬を味わいました

9/29は「きのこの混ぜごはん」旬の食材は、体を元気にするそうですよ!

メインディッシュに負けないみそ汁

9/12は塩焼きそばとみそ汁を作りました。このみそ汁、なんと超!具だくさんなのです。豆腐とうすあげがたーっぷりと入っております♪

夏の定番!

8/9は「冷やし中華」デイケア収穫のトマト付き!

待合にまで

8/1は「豚キムチ」辛くて、うま~なメニューでした。

ひとつ問題は、キムチのにおいがすごすぎて…待合のみなさん気づきましたか?(^^;)

揚(あ)げは、揚げでも…

7/28の料理は「揚げピザ」まさかピザを焼くのではなく、揚げるの…?

と思いきや、うすあげのほうでした~。

肉じゃがが変身した!!

7/14の料理。本当なら肉じゃがでした。ですが、外はあつーい!肉じゃがを食べる気分になれなかったので、メニューを変更。やっぱりそうめんでしょ!ということで、具だくさんのそうめんの出来上がり~!

ベランダのしそを入れて

6/30はベランダで収穫したシソを入れた鶏肉ランチ。さっぱりとした味で、おいしくできました。

昨日作った「塩クッキー」も売れ行き好調です~☆

ガンコなよごれには

6/8の料理は「焼きそば」久しぶりにホットプレートを使ったのですが、長年のこげつきが残っていました。そこで、掃除の友「じゅうそう」を使ってこすり落とし。初めて使った人も、布巾がまっ茶色になるぐらいいっぱい取れてびっくりしてました☆

パラっとさせるのは案外ムズカシイ

5/23のランチは、パラパラチャーハンにチャレンジしました!最近作った中では一番パラパラしたかな~☆小松菜さん、みたび登場です。

今日も小松菜が登場

5/18の料理はミートソースパスタ。お肉もお野菜もいっぱい入っています。

ベランダ収穫の小松菜で作ったスープもおいしいかった~。

小松菜たっぷり

4/23の料理では、春の混ぜ込みごはん&ベランダから収穫した小松菜たっぷりのお味噌汁を作りました~!

ニラがなくって

4/11の料理はニラ玉丼。なのに、肝心のニラが売っておらず、急きょ少し遠い八百屋までお買い物へ。無事においしいランチが出来上がりました。

だいこんの葉っぱで

2/10。野菜いために、ベランダから大根葉を収穫しました。

今年は大根がうまく大きくならないので、葉っぱを利用です。

〇〇さんちの、おいしいレシピ

3/19の料理は「鶏マヨ焼き」でした。こげないように焼くのが大変でした…

メンバーの一人が「収穫した大根の葉を使って、ちりめんじゃこと炒めては」という提案をしてくれていたので、今日さっそく我が家のレシピで作ってもらいました!これがめちゃくちゃおいしくて大評判でした~!

これ➝🍜

3/31は、好きな人も多いラーメン!お店並みのトッピング♪

今シーズン最後の大根しゅうかく~!

ニック・ジャガー

2/28のランチは肉じゃが。有名なミュージシャンの名前に似ているので、言わずにはいれませんでした。ほくほくおいしかった♪デイケアの大根葉入り!

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