神戸元町の精療クリニック小林、デイケア活動では、一品料理を作ってみます。ふだんなら買う食材でも、とにかく作ってみるのがデイケア紫陽花くらぶの特徴です。

7/7、ぬかづけ２日目。どうなったかと言えば、大根、ニンジン、きゅうりはおいしかった！ナスとみょうがは…ナスとみょうがのままでした💦

でも、おいしかったですよ！素材そのままの味でしたけど…

7/6は、ぬかづけにチャレンジしてみました！ナス、きゅうり、キャベツ、大根、ニンジン。明日どんな味になるかな？

1時間だけだけどミニトマトもぬかづけ＆きゅうりのもう１本は簡単浅漬けしてみました！

11/25は「ウスターソース作り」りんごジュースとしょうゆからソースができるの？と疑問でしたが、いざ試食してみると…砂糖じょうゆみたいな、お餅につけて食べたら合いそうなお味！コロッケにかけてみると…ウスターソースになった！！不思議です。

フェイスブックでは、同時に作ったキャベツの塩もみ写真を掲載中♪

9/11、ケチャップを作りました！

「ケチャップなんて買うもん」と思っていたアナタ！手づくりはやっぱりおいしいです！！

6/11は青梅から梅シロップ作り。暑くなってきたら、梅シロップと炭酸水を割って飲むとさわやかでおいしいんです。１か月間、毎日ふりふり作業を忘れずに。約１か月後にある海水浴の日ぐらいが飲み頃かな🏄

7月8日、デイケア最後の時間に梅ジュースを飲みました！

疲れた後にしみわたる～。

6月5日、梅を漬けました。ひと手間加えてビンの中へ。

1日1回はビンをふって混ぜます。

夏になったら、お水で割っていただきまーす！

キウイ、レモン、梅の３種類。梅は約１か月かけて出来上がります。

1日ひとふり、手伝って下さいね。

手作りマヨネーズ。市販のものとは味が違いますが、添加物は入れていません。その分、体にはいいはず。

ベランダ菜園のサニーレタスと一緒にいただきました。

「とうふ」「ミルク」の2種類のアイスを作りました。

牛乳の成分が違って、固まらなかった・・・

「とうふ」を作りました。材料は、にがりと、豆乳だけです。

小麦粉からうどん作り。みんなで700回足ぶみ！おだしも作りました☆